「ミャンマー産 山のコーヒー Zomi」の水出しコーヒーレシピ

2026/06/12

takeuchi

こんにちは。
今回は「ミャンマー産 山のコーヒー Zomi」を使った水出しアイスコーヒーのレシピをご紹介します！

Zomiはミャンマー西部にあるチン州の山岳地帯に暮らす少数民族の人びとがつくりました。水が貴重な土地のため、コーヒーの果肉を外す加工工程で水をあまり使いません。果肉を残して乾燥し果肉ごと脱穀させる、ナチュラル製法で加工されています。淡い果肉の風味が、これからの季節、アイスコーヒーによく合います。

作り方はとっても簡単。

材料（できあがり350ccあたり）：

• Zomi（中細挽き） 20g
• お茶パック 1枚
• 水 350cc
• 容器 小さめのジャグやピッチャー

 

① Zomiの粉をお茶パックにつめる

詰めすぎ注意。こぼれてしまうのでほどほどに。

② 容器に水を注ぎ、Zomiを詰めたお茶パックを入れて水に浸透させる

③ 冷蔵庫で一晩おいて完成！

水を入れて置いておくだけなので、何人分でもいっぺんに仕込めます。
多めに仕込むときは、出来上がり量にあわせてパックを複数つくります。
作ってから1～2日、美味しいうちに飲み切りましょう。

 

ミャンマー産 山のコーヒー Zomiのご購入はこちらから（期間限定！お早めにどうぞ）！