関わる全ての人が心地よく暮らせるように
毎日飲むコーヒーだからこそ、知らずのうちに人や自然を傷つけることがないものを選びたいですよね。実はコーヒーは、コットン、タバコに次いで、単位面積あたり3番目に農薬や化学肥料を使う作物だと言われます。コーヒーの栽培による生態系の破壊や環境汚染はもとより、生産者の健康にも深刻な被害をもたらします。コーヒーの消費量が世界で4番目の日本、私たちが飲むコーヒーで世界の環境を変えられるかもしれません。
有機JAS認証を取得
カフェ・ティモールは2007年に有機認証を取得しました。
飲む人の健康にはもちろん、作る人、環境にも負担が少ない生産をしています。
トレイサビリティ
カフェ・ティモールは全てのコーヒーづくりの行程と関わってくれる人たちとの関係を大事にして作られています。
