意外と合う♪おいしいペアリング
2022/10/17
あかい
パルシックを見渡すと、スタッフ、ボランティアさん、インターンさん、理事など、食べることが大好きな人であふれています。今日は、そんな人々から教えてもらった、パルシックのコーヒー・紅茶・ハーブティーに意外と合う食べ合わせ（ペアリング）を紹介します。
🍩 あんこ系×ブラックコーヒー
おはぎや大福、月餅など
知っている人は知っている！？ あんこ系の和のお菓子とコーヒーって、とっても合うんです。他にも、どら焼き、回転焼き、タイ焼き、ご当地お菓子で有名な赤福も合いそうですね。。よだれが出ますね。。
昨年のフェアトレード月間には、おはぎやさん（タケノとおはぎさん）からお声がけをいただいて、カフェ・ティモールを使ったブーゲンビリアのお花の形のおはぎが販売されたこともありました。
🍑 桃×冷たいアールグレイ紅茶
桃！？ と思ったのですが。紅茶にジャムを入れたり、輪切りにしたレモンを入れてレモンティーにしたりと、紅茶とフルーツは相性が良いんですねぇ。フレーバーティーも素敵ですが、新鮮なフルーツと一緒に紅茶というのも良いですね。秋にはたくさんのフルーツが旬なので、ぶどう、いちじく、ナシ、リンゴなどともペアリングして楽しめそう。
ルフナ紅茶、ウバ紅茶、ミルクティーやスパイスティーとも試してみよう♪
🦚 アールグレイ紅茶羊羹×月桃
みなさん、アールグレイ紅茶羊羹はお好きですか？実はパルマルシェの人気者です。甘い羊羹とコーヒーはよく合うんですが、意外や意外、月桃とも相性が抜群なんです。月桃はショウガ科の植物で、ほんのりスパイシーな味と和漢方のような香りが特徴で、一度飲むとリピーターになる方がとても多いアロマ・ティモールのハーブティー。香りがけんかしない不思議な組み合わせですね。人気者コラボで大切な人へのプレゼントにもおすすめです。
食欲の秋。みなさんも、美味しいペアリングで新しい発見を楽しんでみてくださいね～そして教えてください♪
