夏に楽しむリキッドコーヒー

2022/07/29

きむら

夏の定番、アイスコーヒー。

パルシックの「カフェ・ティモール 有機リキッドコーヒー」は、手軽に飲めるのに本格的なコクや苦みもしっかり感じられる夏の人気商品です。無糖なので甘い飲み物が苦手な私でもおいしく飲め、暑い季節は冷蔵庫に常備して在宅勤務の頼もしい味方となっています。さっと氷を入れてコーヒーを注ぐだけで、すっきりリフレッシュできるのが嬉しいところです。

そんなリキッドコーヒーの、いつもとは違う味わい方の1つが氷コーヒーです。もうだいぶ昔に地元の駅前にあった某ドーナツチェーンで飲んでおいしかったので、こっそり真似して家で作って飲んでいます。作り方は簡単、リキッドコーヒーを製氷皿に入れて冷凍庫で凍らせ、出来上がったコーヒー氷にミルクを注ぐだけ。ドーナツチェーンで出しているものにはもう一手間加えたおいしさの秘密があるのかもしれませんが、自宅で飲むにはこれで十分。アイスコーヒーでは少し物足りない、ちょっとデザートっぽい感じも楽しみたい、という気分の時にピッタリなので、我が家の冷凍庫の製氷皿にはコーヒー氷がいつも入っています。

もうひとつ、ひと味違うリキッドコーヒーを手軽に楽しみたいときに作るのがアーモンドミルクコーヒーです。アーモンドミルクはアーモンドと水からなる植物性飲料。アーモンドの栄養素をまるごと摂れるヘルシーな飲料ということで、気になって少し前に買ってミルクコーヒーを作ってみたところ、手軽さとおいしさがすっかり気に入りました。

アーモンドミルクコーヒーの作り方は簡単、アーモンドミルクとリキッドコーヒーを混ぜるだけなのですが、先にアーモンドミルクを注ぎ、氷をたっぷり入れ、最後にそっとリキッドコーヒーを注ぐと見た目にもきれいです。私の好きな飲み方は、まずは混ぜずに一口飲んでリキッドコーヒーの苦味をしっかり感じた後に、よく混ぜてアーモンドの風味や甘みを味わいながら飲むこと。アーモンドの味にほんのり異国情緒も感じながら、リフレッシュ＆リラックス効果も得られる気がします。

ほんの少し手を加えるだけで〝おうちカフェ〟気分が楽しめる有機リキッドコーヒー、ぜひ楽しんで飲んでいただけると嬉しいです。