アールグレイ紅茶をつかったレシピ – アールグレイティーソーダ
2022/06/15
なかむら
梅雨入りしてスッキリ晴れる日が少ないこの時期、道を歩くとカラフルな紫陽花が薄曇りの景色に映えているのを見かけて、この時期しか見られないと思うと梅雨も悪くないなぁと気分が高まります。
今日は梅雨の時期にぴったりの、スッキリ飲める紅茶のおすすめアレンジレシピをご紹介します。ベルガモットの香りがついた「アールグレイ紅茶」を使ったソーダです。
アールグレイティーソーダの作り方
材料：
・シロップ（100cc）
アールグレイ紅茶・・・ ティーバッグ5個程度
沸騰したお湯・・・100cc
砂糖・・・ ティースプーン5～7杯（または水あめ適量）
・氷
・炭酸水
つくり方：
- 茶葉はティーバッグを割いて中から取り出し、お椀やココット皿のような深めの容器に入れておく。
- 沸騰したお湯を[1]に注ぎ、蓋をして3分置く。紅茶を濃い目に抽出する。
- 3分経ったら茶こしなどを使って抽出液を別容器に移し、熱いうちに砂糖を入れてよく混ぜる（または水あめで溶く）。お好みの甘さの「シロップ」にする。
- 氷を入れたグラスに[2]のシロップを適量注ぎ、炭酸水で割る。
レモン汁や塩をひとつまみ入れて、夏バテの予防にも！
濃さや甘さはお好みで調整しながら、ぜひお試しくださいね。ミントの葉があれば、添えると見た目にも涼しげに。
最近話題のクラフトコーラにも良く似た味なので、紅茶の抽出時にスパイスをいれても、きっとおいしいはず！
そういえば、子どものころは学校からの帰り道、紫陽花の中にかたつむりを見つけてはツノをツンツンして遊んでいました。大人になってから久しく見かけていませんが、よく探したらいるんでしょうか？ このコラムを書いていてふと思い出したので、今度探してみようと思います。
