デーツ、このひと粒で満たされる、自然の甘み。

パレスチナ・ヨルダン渓谷から届いたマジョール・デーツ

ひとくちかじると、しっとり、ねっとりとした食感。
黒糖や蜂蜜を思わせる濃厚な甘みの奥に、ほのかな果実の香りが広がります。

デーツとは、ナツメヤシの実のこと。
その中でもマジョール種は、大粒でやわらかな食感と濃厚な甘みを持つ希少価値から、世界的にも特別なデーツとして知られています。

お茶やコーヒーと一緒に、午後のひと息に。
ナッツやチーズと合わせて、少し贅沢なおやつに。
そして、大切な方への贈りものにも。

「ドライフルーツ」という言葉から想像するよりも、ずっとリッチで、満たされる味わい。
マジョール・デーツは、日常の中に楽しみと豊かさを添えてくれる果実です。

まずは、ひと粒そのまま味わってみてください。

大粒でしっとり。マジョールならでは特別な味わい

マジョール・デーツの魅力は、まずその存在感。

ふっくらとした大粒の実に、深い琥珀色からブラウンの美しい色合い。
自然に生まれたしわも、ひと粒ずつ違う表情を見せてくれます。

口に入れると、しっとり、ねっとり。
噛むほどに濃厚な甘みが広がり、砂糖菓子のような人工的な甘さはなく、ひと粒でもしっかりとした満足感があります。

黒糖や蜂蜜、干し柿を思わせるような、奥行きのある甘み。
果実そのものが持つ豊かな味わいは、コーヒーや紅茶ともよく合います。

甘いものが食べたいとき。
素材そのもののおいしさを楽しみたいとき。

そんな日のおやつにもおすすめです。

そのままでも、ひと手間加えても

初めて食べる方には、まずはそのままがおすすめ。
ひと粒をゆっくり噛んで、濃厚な甘みとしっとりした食感を楽しんでみてください。

コーヒーや紅茶と合わせると、デーツの豊かな風味がより引き立ちます。

少しアレンジするなら、くるみやアーモンドと一緒に。
香ばしさと食感が加わり、満足感のあるおやつになります。
クリームチーズと合わせたり、細かく刻んでヨーグルトに入れたりするのもおすすめ。
焼き菓子に加えれば、砂糖とはまた違った、果実ならではの深い甘みを楽しめます。

忙しい日の間食に。
仕事中のひと息に。
お茶の時間の小さなデザートに。

いろいろな楽しみ方ができるのも、マジョール・デーツの魅力です。

太陽が育てる。パレスチナ・ヨルダン渓谷のデーツ

このマジョール・デーツが育つのは、パレスチナ・ヨルダン川西岸地区のヨルダン渓谷。
死海へと続く低地に位置し、強い太陽の光が降り注ぐ、暑く乾燥した地域です。

この気候は、デーツ栽培に適した条件のひとつ。
たっぷりと太陽を浴びながら、実は少しずつ熟し、甘みを蓄えていきます。

ひと粒の中にぎゅっと詰まった濃厚な味わい。

その背景には、ヨルダン渓谷ならではの自然があります。

年に一度。人の手をかけて育てます

デーツの収穫は年に一度。
デーツヤシは大きく成長する植物で、農家では一年を通して木を管理し、実を育てていきます。

実をつける雌株には、雄株から採った花粉を使って受粉を行います。
そして収穫の時期を迎えると、熟した実を収穫。
選別や品質を整える工程を経て、一粒一粒が商品になります。

大粒で美しく、おいしいデーツができるまでには、太陽や土地の力だけでなく、農家の人びとの一年を通した仕事があります。

自然と、人の手。

その両方が重なって、ようやくひと粒のデーツになるのです。

パレスチナの農家から、私たちの食卓へ

パルマルシェのマジョール・デーツは、パレスチナのフェアトレード団体「アル・リーフ」との協力によって、日本に届きます。
「アル・リーフ」とは、アラビア語で「農村」を意味する言葉。
パレスチナの農家が育てた農産物を国内外へ届け、農家の暮らしを支える活動を続けています。

パルシックはアル・リーフと協力し、ヨルダン川西岸地区・ヨルダン渓谷で栽培されたマジョール・デーツを日本へ届けています。

この地域では、土地や水をめぐる厳しい状況の中でも、農家の人びとが農業を続けています。
でも、このデーツを選んでいただきたい理由は、「支援になるから」だけではありません。

まず、果実としておいしいこと。
大粒で、濃厚で、しっとりとしていること。

そして、そのおいしさを支えている土地と、人の営みがあること。

おいしいから食べる。
また食べたいから選ぶ。

そんな日々の選択が、パレスチナの農家とのつながりにもなっていきます。

ひと粒の甘みから、パレスチナを感じる。

ヨルダン渓谷の太陽の下で育った、大粒のマジョール・デーツ。
しっとりとした食感と、黒糖や蜂蜜を思わせる濃厚な甘み。
そのひと粒の向こうには、果実を育て、収穫し、届ける人びとの仕事があります。

遠く離れたパレスチナと、私たちの日々の暮らしを、おいしさでつなぐ。

パルマルシェのマジョール・デーツを、ぜひ味わってみてください。