◆シングルオリジンの特別なコーヒー
今回のmotaは、マウベシ郡レボテロ集落のウォッシュドプロセスのコーヒー豆を使用。京都の自家焙煎珈琲店サーカスコーヒーが焙煎しました。コタツに入ってほっこり飲みたい味わいに仕上がりました。
motaは東ティモールのテトゥン語で「川」という意味です。コーヒーの産地はマウベシ郡の山間部。川は農民の暮らしとともにあります。山の上からさらさらと流れる川のあいだで、マウベシのコーヒーは育ちます。
期間限定、販売予定数に達し次第、終了となりますので、ぜひお早めにどうぞ。
◆サーカスコーヒー渡邉さんのコメント
ビターチョコのような深いコクと甘味
心地よい余韻がありミルクにも相性バッチリ。
◆味のバランス
苦味 ：
甘み ：
コク ：
酸味 ：
冬らしさ：∞
季節限定コーヒー mota 豆のまま
内容量：100g焙煎度合い：深煎り
賞味期限：豆のまま 2023年7月26日
原材料：有機コーヒー豆
原産地：東ティモール レボテロ集落
加工方法：ウォッシュド
焙煎者：サーカスコーヒー（京都府京都市北区紫竹下緑町32）
販売者：（特活）パルシック