【寄付つき】 カフェ・ティモール 有機コーヒー (豆/粉) 

価格: ¥1,256 (税込)
[ポイント還元 12ポイント~]
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この商品は寄付つき商品です。1袋ご購入ごとに、東京都葛飾区のみんかふぇへ、食事支援が必要な世帯へのお弁当1食分500円(税込)が送られます。
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まとめ買いがおすすめです。【寄付つき】カフェ・ティモール 豆+粉を10袋以上のご購入で、1袋あたり税込68円引きになります。

<まとめ買い操作方法>
1. 数量を入力し「豆のまま」または「粉」のとなりの「カートに入れる」ボタンをクリックしてください。
2. 豆/粉それぞれをご注文の方は1の作業を繰り返し行います。
3. 合計が10袋以上になれば、カートで自動的に割引が適用されます。


商品情報
産地: 東ティモール・マウベシ
生産者: COCAMAU組合
焙煎: 中深煎り(シティロースト)
内容量: 200g
認証: 有機JAS認証
精製: ウォッシュド
標高: 1,300m - 1,800m

東ティモールの農民たちが、完熟したチェリーだけを一粒ずつ丁寧に手摘みで収穫しました。“The Coffee” (コーヒーらしいコーヒー)とも評されるカフェ・ティモールは、やわらかな苦味と口あたり、完熟豆ならではの優しい甘みが特徴です。
豆のままか、中細挽き(ペーパーフィルター用)かお選びください。

味のバランス

苦味:
酸味:
甘み:
コク:

美味しい淹れ方

  1. ペーパーフィルターをドリッパーにセットします。
  2. 豆を挽き、カップ1杯あたり約10gの粉を入れ、ゆすって平らにしてください。(粉の挽き具合や量はお好みで調整してください)
  3. お湯はいったん沸騰させて、少しだけて冷まします。(90度前後)
  4. 少量のお湯を粉の中心から、細くゆっくり注ぎ、段々と円を描くように広げていき、粉全体に含ませたら、20秒ほど待って蒸らします。
  5. その後、4より少し勢いを良くして、大きな「の」の字を描くように、3回くらいにわけてお湯を注ぎます。

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