フェアトレードショップ ParMarche「パルマルシェ」

商品詳細

スリランカ産有機栽培アールグレイ紅茶 カップイメージ

[New]有機ルフナティー(ティーバッグ) スリランカ産

在庫あり

原材料:有機紅茶
内容量:ティーバッグ 2g×25p
原産国:スリランカ
有機JAS認証

756円(税込)

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702円(税込) [まとめ買い割引]

リーフ+ティーバッグで10袋以上をご希望の方はお問い合わせください。

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アールグレイ紅茶の着香していないバージョン、ルフナ紅茶がついに登場!

「紅茶は好きだけどアールグレイは苦手なの」「アールグレイの香りづけしないでルフナ茶葉単体の紅茶を飲みたいんだけど」

・・・のご要望にお応えし、ついに商品化しました。

スリランカ南部のルフナ地域で採れる紅茶はルフナティーと呼ばれ、赤みのあるキレイな水色(すいしょく)で、しっかりとした香り・コクがあって気軽に飲め、日本の食事にも良く合います。しっかりした味だから、もちろんミルクティーやチャイにも最適!これから冬に向けて、冷えた体を温めてくれます。

スリランカ南部のデニヤヤで小規模紅茶農家のグループ「エクサ」が育てた、人と環境にやさしい有機紅茶です。「エクサ」は2011年から農薬や化学肥料を一切使用しない茶葉作りに挑戦しています。パルシックはその過程を支え、フェアトレード製品として販売しています。

スリランカ デニヤヤ地図

この地方で生産される茶葉はルフナ茶と呼ばれます。ルフナというのは、紀元前200年頃にこのスリランカ南部に築かれた王朝の名に由来しています。日本ではあまり知られていませんが、ほんのりした甘みのある味ときれいな水色(すいしょく)が特長で、中東やロシアで人気があります。オークションでも高い値がつき、スリランカから輸出される茶葉の60%はルフナ茶です。

ルフナ紅茶が美味しい3つの理由

1. ルフナ茶のもつコクと甘み

スリランカ南部の標高が低い(500mほど)地域で栽培されているルフナ茶を使用しています。このルフナ茶は鉄分の多い土壌のおかげで、高地の紅茶に比べて水色、味、香りに特徴があります。コクとほんのりとした甘みと濃厚な味も楽しんでいただけます。

デニヤヤの有機茶園の風景

2.有機栽培の茶葉とベルガモット

ルフナ紅茶の茶葉は、農家が除草剤や化学肥料を一切使わずに、牛の糞を利用して作った堆肥を与えて、農薬や化学肥料を一切使わずに栽培しています。スパイスや果物の木を茶畑に植え、それを日陰樹としています。わたしたちの体に優しいのはもちろんですが、環境にも作る人にも優しい紅茶です。

デニヤヤの茶畑 一芯二葉

3.配慮の行き届いた製造

小規模農家が手摘みした茶葉は、朝のうちにデニヤヤの近くにあるアヒンサ有機紅茶加工工場に運ばれて、丁寧に紅茶に加工されます。加工管理を担うこの道数十年のコティトゥワック氏が、日々の茶葉の様子や気候を考慮し、美味しい紅茶に仕上げています。この工場の経営者であるピヤセナ氏は、かつて大学で環境学を教えていたこともあり、この地域の環境に優しい紅茶の作り方を日々研究しています。

数量がまとまるとコロンボへ運び、JC Enterprises社で袋詰めしています。

有機栽培の茶を紅茶へ加工する、デニヤヤにあるアヒンサ工場

ルフナ紅茶を作っている人たち

デニヤヤで茶園の有機転換に取り組む農家さん

デニヤヤの3つの村(キリウェラガマ村、キリウェラドラ村、バタヤヤ村)に住む約60世帯の小規模農家が共同出荷グループ「エクサ」(Eksath Karbonikka Tea Waga Karuwange Sangamaya = United Organic Tea Cultivate Association; 有機紅茶栽培共同グループ)を組織して、2011年から茶葉の有機栽培に取り組んでいます。長年、化学肥料や除草剤を茶畑に使って、手が荒れるなど有害であることを誰よりもよく分かっている農家たちが自ら、有機栽培で茶葉を育てたいと希望しました。

パルシックは地元のNGOや専門家と共に、堆肥作りのために牛やその他資材を配布し、堆肥作りや施肥技術指導、品質の良い茶葉の生産指導をしてきました。そして、2012年7月から「エクサ」の茶葉の購入を開始しました。有機栽培への転換を始めた農家さんたちは、それぞれに勉強し、工夫し続けています。畑は一般的にイメージされる紅茶畑とは異なり、果実がたわわに実った木が日陰をつくり、多様な植物が育っている豊かな環境です。

色々な飲み方で楽しめます

一息つきたい時はホットティーにして味と香りを楽しみながらリラックス、夏の暑い日にはアイスティーにすればルフナのほんのりとした後味の甘みが体にやさしくしみ渡ります。コクのあるルフナ茶だから、ミルクティーにしてもしっかりした紅茶の味が楽しめます。

おいしい召し上がり方(1人分):
ティースプーン1杯の茶葉をティーポットに入れ、沸騰した湯を注ぎ、ふたをして3分間蒸らします。
アイスティーにするときは、濃いめに抽出して氷たっぷりのグラスにそそぎます。ミルクとの相性も抜群です!